Recette à la Une

Gambas au vinaigre de framboises 
Encornets sauce piquante et son riz basmati
Oeufs coque au chocolat

19 Apr 2020

Ingrédients:

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 125 gr de sucre

- 4 œufs

- 150 gr de beurre

- 180 gr de chocolat noir pâtissier

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette:

Préchauffer le four à 180 degrés

Au bain-marie  faire fondre le beurre et le chocolat...

12 Apr 2020

Ingrédients:

- 400 gr de rhubarbe nettoyée et épluchée 

- 150 gr de sucre fin 

- 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs entiers

- 1 pincée de sel 

- 2 cuillères à soupe  de cannelle en poudre

- 180 gr de farine 

-  80 gr de noisette en poudre 

-  1 yaourt nature

- 3 cuil...

26 Nov 2019

  1. Recette de mousse au petit pois  pour 12 personnes

ingrédients:

  • 1 kg 5 de petit pois 

  • 75 cl de crème entière

  • Feuilles de menthes

  • sel 

  • poivre

Recette:

Dans une casserole ,faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois.laisser cuire...

15 Nov 2019

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 150 gr de sucre poudre

  • 150 gr de farine 

  • 1/2 sachet de levure

  • 150 gr de beurre demi-sel

  • 1 grosse pommes style Golden

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 20 gr de compote

Recette:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans...

18 Oct 2019

Recettes pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée

  • 3 pommes

  • 1 bol de raisins

  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne roux

  • 1 cuillère à soupe de cannelle

  • 1 jaune d’œuf

  • sucre glace

  • 30 gr...

7 Oct 2019

Recette pour 4 grandes verrines

Ingrédients:

  • 20 cl de lait ribot

  • 250 gr de mascarpone

  • 20 cl de crème liquide

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 2 œufs

  • 2 feuilles de gélatine

  • 3 pommes

Recette:

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis mont...

25 Sep 2019

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 feuilles de brick

  • 4 pommes

  • 150 gr raisins

  • 200 gr de cassonade

  • 1 cuillère a soupe de calvados

  • 50 gr de beurre salé 

Recette:

Peler les pommes et les découper en petit cube.Faire fondre le beurre  et  ri...

23 Sep 2019

Recette pour 4 personnes

  •  1 courgette

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 100  gr de fromage (bleu)

  • 50 gr de noix hachées

  • 1 pincée de piment

  • 1 oignon rouge

  • 1 pâte feuilletée sans gluten 

Recette :

Laver et râper la courgette ,

Faire reve...

21 Sep 2019

Recette pour 6 personnes

ingrédients:

  • 2 œufs

  • 180 gr de sucre en poudre

  • 185 gr de farine

  • 1 sachet de levure

  • 100 gr de noix coco râpée

  • 25 cl de lait de coco

  • 90 gr de beurre

  • 2 jus de citrons vert

Recette:

Préchauffer le four à 180 deg...

14 Aug 2019

Recette pour 10 ramequins

Ingrédients:

  • 500 ml de lait 

  • 500 ml de crème entière liquide

  • 10 jaunes d’œufs

  • 200 gr de sucre en poudre

  • sucre blond pour la caramélisation sur le dessus

  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette:

Préchauffer le four à 100 d...