Préparation 15 mm thermostat 180 degrés (6) temps de cuisson 35 mm
Recette pour 8 personnes
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisé
250 gr de choucroute cuite
150 gr de comté
150 gr de lardons fumés
2 œufs
10 cl de lait
20 cl de crème liquide
sel
poivre
préchauffez le four à 180 degrés. Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.tapissez le fond d'une couche de choucroute. faites sauter les lardons à sec quelques minutes dans une poêle.
Égouttez-les et repartissez-les sur la choucroute. Émincez finement le fromage pour obtenir des lamelles,ou mieux,émincez -le au robot.
dans un saladier ,fouettez les œufs avec la crème et le lait.salez légèrement,poivrez généreusement.
versez délicatement cette préparation sur la guiche .faites en sorte que le liquide soit bien réparti.couvrez de lamelles de fromage et mettre au four 35 mm jusqu'a ce que le dessus soit bien doré et la pâte croustillante . servir bien chaud .
