Temps de préparation 15 mm Temps de cuisson 25 mm à 180°(thermostat 6)
Ingrédients
1 pâte feuilletée
25 cl de lait
1 œuf
30 gr de farine
40 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillée
4 cuillères à soupe de poudre d'amande
500 gr de fraises
Recette
pâte
Foncer le moule de la pâte feuilletée et garnissez là de boule de cuisson ou papier sulfurisé.
faire cuire a blanc 25 mm.
crème pâtissière a la poudre d'amande
mettre le lait à bouillir avec la vanille.
travaillez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que la pâte fasse un ruban.
ajoutez la farine et la poudre d'amande.
bien mélanger.
versez le lait bouillant sur ce mélange en tournant bien.
remettre la casserole sur le feu .
faire cuire en tournant bien jusqu'à épaississement.
versez sur la crème sur le fond de tarte et disposez les fraises en les coupants en deux en forme de fleur.
