Ingrédients
1 pâte feuilletée (ou vous la faites vous même)
300 gr de mangue (fraîche ou en conserve égoutté )
3 feuilles de gélatine ou 2 gr d’agar-agar
noix de coco râpé pour la décoration
3 sachets de sucre vanillée
Recette
Faire chauffer le four à 180 degrés
Mettre la pâte feuilletée dans 4 petits moules à tarte. vous recouvrez la pâte de billes de cuisson.mettre au four.
Une fois cuite ,enlever les billes et laisser refroidir.
Dans un saladier mettre la mangue et mixer celle ci .
Dans une casserole verser la mangue mixée et le sucre vanillée. chauffer à feu doux .
Tremper la gélatine dans l'eau froide pendant plusieurs minutes .
Essorer la gélatine et l'ajouter à la préparation ,bien mélanger.
Laisser tiédir au frais et laisser prendre .
une fois prie remplir les tartelettes et saupoudrer de noix de coco .
mettre au frais avant servir ........
