Recette pour 2 verrines
Ingrédients:
1 avocat(bien mûr)
10 crevettes
2 filets de truite
ciboulette
2 cuillères à soupe de tartare aux noix et amandes
4 radis (pour la décoration)
sel ,poivre
Recette :
Coupez l'avocat en deux et retirer le noyau .Enlever la peau de l'avocat. Mettre dans un bol la chair et avec une fourchette écraser bien .
y ajouter le tartare de noix et amandes,sel et poivre.
Coupez les tranches de truites en petits morceaux . Décortiquer les crevettes.
Ciselez la ciboulette.
Dans les 2 verrines y mettre d'abord le mélange avocat/tartare puis les tranches de truite coupée .la ciboulette puis décorer avec les crevettes et radis
Mettre au frais 1 h avant de déguster