Recette pour 4 personnes
ingrédients:
1 kg de figues fraîches
5 pommes
50 gr de sucre
1/4 de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de pralin
Recette :
Nettoyez bien les figues fraîches et coupez les figues en huit .
Pelez les pommes et les couper en petits morceaux.
Versez les figues et les pommes dans une cocotte.Ajoutez dans la cocotte le sucre en poudre,l'eau et le jus de citron.
Mélangez bien .
Mettre la cocotte à feu doux et porter à ébullition le mélange.
dès ébullition laissez cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Laisser tiédir la compotée ainsi obtenue en fin de cuisson.
Mettre dans un plat creux et y parsemer du pralin sur le dessus.
A déguster froid , ou tiède.
Bonne dégustation
