Recette pour 6 personnes
Ingrédients:
20 kumquats
170 gr de farine
90 gr de sucre
2 cuillères a café d’arôme naturel de vanille
2 œufs
5 cl d'huile
7 cuillères à soupe de lait
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Recette:
Préchauffer le four à 200 degrés
Laver les kumquats,ôter les écorces ,les pépins puis les mettre avec 3 écorces dans un mixeur.
Mixer le tout et réserver.
Mélanger dans un saladier la farine,la levure et le sel puis ajouter les œufs ,le lait,la vanille,l'huile et mélanger bien .
Incorporer les kumquats mixés,bien mélanger.
Beurrer et fariner des moules à muffins et remplir à la moité.
Mettre au four thermostat 200 degrés pendant environ 20 minutes.
