April 19, 2020

Ingrédients:

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 125 gr de sucre

- 4 œufs

- 150 gr de beurre

- 180 gr de chocolat noir pâtissier

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette:

Préchauffer le four à 180 degrés

Au bain-marie  faire fondre le beurre et le chocolat...

April 12, 2020

Ingrédients:

- 400 gr de rhubarbe nettoyée et épluchée 

- 150 gr de sucre fin 

- 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs entiers

- 1 pincée de sel 

- 2 cuillères à soupe  de cannelle en poudre

- 180 gr de farine 

-  80 gr de noisette en poudre 

-  1 yaourt nature

- 3 cuil...

November 15, 2019

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 150 gr de sucre poudre

  • 150 gr de farine 

  • 1/2 sachet de levure

  • 150 gr de beurre demi-sel

  • 1 grosse pommes style Golden

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 20 gr de compote

Recette:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans...

October 18, 2019

Recettes pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée

  • 3 pommes

  • 1 bol de raisins

  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne roux

  • 1 cuillère à soupe de cannelle

  • 1 jaune d’œuf

  • sucre glace

  • 30 gr...

October 7, 2019

Recette pour 4 grandes verrines

Ingrédients:

  • 20 cl de lait ribot

  • 250 gr de mascarpone

  • 20 cl de crème liquide

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 2 œufs

  • 2 feuilles de gélatine

  • 3 pommes

Recette:

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis mont...

September 25, 2019

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 feuilles de brick

  • 4 pommes

  • 150 gr raisins

  • 200 gr de cassonade

  • 1 cuillère a soupe de calvados

  • 50 gr de beurre salé 

Recette:

Peler les pommes et les découper en petit cube.Faire fondre le beurre  et  ri...

September 21, 2019

Recette pour 6 personnes

ingrédients:

  • 2 œufs

  • 180 gr de sucre en poudre

  • 185 gr de farine

  • 1 sachet de levure

  • 100 gr de noix coco râpée

  • 25 cl de lait de coco

  • 90 gr de beurre

  • 2 jus de citrons vert

Recette:

Préchauffer le four à 180 deg...

August 14, 2019

Recette pour 10 ramequins

Ingrédients:

  • 500 ml de lait 

  • 500 ml de crème entière liquide

  • 10 jaunes d’œufs

  • 200 gr de sucre en poudre

  • sucre blond pour la caramélisation sur le dessus

  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette:

Préchauffer le four à 100 d...

July 31, 2019

Pour 1 belle assiette

Ingrédients:

  • 1 pomme

  • melon 

  • 4 feuilles de laitue

  • 1 échalote 

  • 3 tranches de truites fumés

  • 3 cuillères d'huile 

  • 1 cuillère de vinaigre de framboises

  • poivre aux 5 baies

  • quelques pignons de pins

Dans une ass...

July 13, 2019

Ingrédients:

  • 1 kg 5 d'abricots

  • 1 gousses de vanille 

  • 100 gr de sucre de canne

Recette :

Passer les abricots sous l'eau puis les dénoyauter .

Mettre dans un petit faitout ajouter le sucre et la gousse de vanilles ouverte en deux (gratter les petites graines...

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