Gambas au vinaigre de framboises

November 3, 2016

 

 

Recette Gambas au vinaigre de framboises  pour 4 personnes

 

                                   

                                    Personnes : 4            Preparation: 20 min              Cuisson: 20 min / En sauteuse             Recette Salée

 

 

 

Recette Gambas au vinaigre de framboises  

 

  • 20 gambas 

  • 2 échalotes 

  • 2 petites gousses d’ail

  • 2 petites branches de cerfeuil

  • 50 g de beurre

  • 20 cl de vinaigre de framboises

  • 3 cuillères de crème épaisse

  • Sel poivre

  • Mâche ou roquette

 

 

Commencez par décortiquer les gambas et les couper par le dos

 

 

Emincez les échalotes, l’ail  et ciseler le cerfeuil

 

 

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y plonger les échalotes, l’ail, et le cerfeuil

 

 

Une fois le tout bien dorée mettre le vinaigre de framboise.

 

 

Bien mélanger y ajouter la crème épaisse. Salé poivré 

 

 

 

 

Bon appétit 

 

 

 

 

 

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