Gambas au vinaigre de framboises

Recette Gambas au vinaigre de framboises pour 4 personnes

Personnes : 4 Preparation: 20 min Cuisson: 20 min / En sauteuse Recette Salée

Recette Gambas au vinaigre de framboises

  • 20 gambas

  • 2 échalotes

  • 2 petites gousses d’ail

  • 2 petites branches de cerfeuil

  • 50 g de beurre

  • 20 cl de vinaigre de framboises

  • 3 cuillères de crème épaisse

  • Sel poivre

  • Mâche ou roquette

Commencez par décortiquer les gambas et les couper par le dos

Emincez les échalotes, l’ail et ciseler le cerfeuil

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y plonger les échalotes, l’ail, et le cerfeuil

Une fois le tout bien dorée mettre le vinaigre de framboise.

Bien mélanger y ajouter la crème épaisse. Salé poivré

Bon appétit

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