Gaufre de Bruxelles

November 5, 2016

Recette des gaufres de Bruxelle  

 

                         

                             Personnes : 20ène de gaufres          Preparation: 30 min              Laisser poser : 1 heure             Recette Sucrée

 

 

Ingrédients :

  • 500g de farine

  • 200 g beurre fondue 

  • 4 cuillères à soupe sucre

  • 8 œufs

  • 2 pincées de sel 60 cl de lait

    Commencez par mettre dans un saladier les jaunes d’œufs, sucre et sel et faire blanchir

 

 

 

 

Incorporez la farine et bien remuer puis ajouter le beurre fondue mais attendre qu’il soit bien refroidie pour l’incorporer.
Ajouter le lait pour que la pâte soit bien lisse.

 

 

 

 

 

 

Monter les blancs en neige et incorporer les blancs petit à petit dans la pâte

 

 

 Laissez reposer pendant minimum 1 heure

 

 

 

Bon appétit !!

 

 

 

 

 

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