Gaufre de Bruxelles


Recette des gaufres de Bruxelle

Personnes : 20ène de gaufres Preparation: 30 min Laisser poser : 1 heure Recette Sucrée

Ingrédients :

  • 500g de farine

  • 200 g beurre fondue

  • 4 cuillères à soupe sucre

  • 8 œufs

  • 2 pincées de sel 60 cl de lait

Commencez par mettre dans un saladier les jaunes d’œufs, sucre et sel et faire blanchir

Incorporez la farine et bien remuer puis ajouter le beurre fondue mais attendre qu’il soit bien refroidie pour l’incorporer. Ajouter le lait pour que la pâte soit bien lisse.

Monter les blancs en neige et incorporer les blancs petit à petit dans la pâte

Laissez reposer pendant minimum 1 heure

Bon appétit !!

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