roulé aux courgettes et saumon fumé


Temps de préparation 20 mm temps de cuisson 15 mm a 180 ° recette facile

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 50 gr de farine

  • 1/2 paquet de levure

  • 2 courgettes

  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche

  • 6 tranches de saumon fumé

  • 4 cuillères à soupe de Boursin

  • sel poivre

Recette

Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6)

Râpez les courgettes et les faire cuire dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive ,sel,poivre .les courgettes doivent se dégorger de leur eau et seront cuites que lorsque elles seront asséchées.

séparez les blancs des jaunes.

Montez les blanc en neige.

Dans un saladier ,mettre les jaunes d’œufs ajoutez la farine ,la levure, la crème ,le sel et le poivre. Y ajouter les courgettes cuites.

mélangez le tout puis ajoutez les blanc d’œufs mélangez bien .

mettre une feuille de papier sulfurisé,sur le lèches frites et étalez la pâte de manière homogène .

mettre au four a cuire pendant 15 mm.

lorsque le gâteau est cuit ,le retourner sur un torchon propre et humide

puis le laisser refroidir puis le badigeonner de Boursin et étaler le saumon .

rouler à partir du côté le plus large en serrant bien .l'enrouler ensuite dans un film étirable et placer au frais .

c'est bien meilleur lorsqu'on le fait la veille.........

bon appétit