Salade Composée au Vinaigre de Xérès


Temps de préparation 15 mm Recette pour 2 personnes

Ingrédients pour 2 assiettes

  • 1 laitue

  • 1 poivrons jaune

  • 2 grosses tomates cœur de bœuf

  • 8 rondelles de fromage de chèvre

  • 2 échalotes

  • 1 pincée de graine de sésames

  • 2 cuillères à soupe de pignons

  • miettes de crabe

  • ciboulette

  • cerneaux de noix

Recette

Coupez en petit morceau la salade ,les échalotes ,le poivrons jaune ,les tomates.

Mettre dans une assiette et ajoutez la ciboulette ,les pignons,les graines de sésame, les cerneaux de noix et les miettes de crabe.

Faire une vinaigrette au vinaigre de xérès et arrosez la salade .

Coupez des rondelles de fromage de chèvre et les poser sur la salade .

c'est prêt !!

servir bien frais et pourquoi pas avec un petit verre de rosé !!!!!