Huîtres chaudes

August 22, 2017

 

 

 

 

Temps de préparation 20 mm      temps de cuisson 10 mm   recette facile pour 4 personnes 

 

 

 

Ingrédients

 

  • 8 huîtres

  • 10 cl de crème fraîche

  • 20 cl de vin blanc (muscadet )

  • 3 échalotes

  • ciboulettes 

  • poivre 

  • 1/2  citron

 

 

Recette 

 

 

Préchauffez le four à 200 degrés .

 

Ouvrir les huîtres et les vider de leur eau .

Dresser les huîtres sur un plat  allant au four

 

Hachez les échalotes en petit morceaux  puis  ciselez la ciboulette.

Dans un saladier mettre la crème fraîche , incorporez la ciboulette ,échalotes,le vin blanc ,le poivre et le jus de citron .

(je ne sale pas la préparation car huître déjà salé)

 

 Mettre la préparation sur les huîtres et passez au four bien chaud  .

cuire pendant 10 mm à 180 degrés

 

servir avec un bon vin d’Alsace .....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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