lapin au vin blanc à la cocotte


Préparation 20 mm temps de cuisson 1 h 30 feu doux recette facile

Ingrédients

  • 2 kg de lapin

  • 1 bouteille de vin blanc

  • 1 oignon

  • 200 gr de lardons fumés

  • 1 kg de pommes de terre

  • 20 gr de beurre

  • Sel poivre

  • Bouquet garni

  • 500 gr de champignons frais

Recette

Faire revenir l'oignon , les lardons dans le beurre.

Ajoutez les morceaux de lapin et les faire bien dorer . Salez et poivrez .

Versez le vin blanc ,ajoutez le bouquet garni ,les champignons et les pommes de terre coupés en morceaux .

fermez la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant 1 h .