TIRAMISU

January 22, 2018

 

 

 

 

 

 

 

Recette pour 3 grandes verrines(3 pers.)   temps de préparation 15 mm .

 

 

Ingrédients:

  • 3 œufs

  • 75 gr de sucre (j'ai limité le sucre normalement c'est 100 gr)

  • 250 gr de mascarpone

  • 10 biscuits à la cuillère 

  • 10 cl de café fort

  • 1 cuillerée de cacao en poudre

  • 1 cuillère à café de vanille liquide

 

Recette :

 

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige

Mélangez les jaunes d’œufs , le sucre et la vanille,faire légèrement blanchir la préparation.

Y ajouter la mascarpone et bien mélanger puis incorporer  les blancs en neige.

 

 

Dans la verrine placez le boudoir préalablement trempé dans du café froid.

Recouvrir de la crème et recommencer une deuxième couche puis finir par une dernière couche de biscuits et la recouvrir de crème .

Saupoudrez de cacao et réserver au frais dans le réfrigérateur quelques heures mais plus le tiramisu reste au froid meilleur est le dessert !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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