Cassolette aux trois Poissons et ses petits Légumes

April 14, 2018

 

 

 

 

Recette pour 2 cassolettes                   Temps de préparation 20 minutes        Temps de cuisson 30 minutes

 

 

 

Ingrédients:

 

  • 1 pavé de saumon

  • 1 pavé de cabillaud

  • 1 pavé de colin

  • 6 crevettes

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 1 carotte

  • 1/2 courgette

  • 1 oignon

  • sel 

  • poivre

  • 1 bouillon de cube or

  • 30 gr de beurre 

  • 5 gr d'emmental râpé

  • 1/2 litre d'eau

 

Recette :

 

Coupez vos légumes(  finement en julienne).

Coupez chaque pavé de  poisson en 6 petits morceaux (3 morceaux par cassolette)

décortiquez vos crevettes (3 crevettes par cassolette)

Mettre l'eau a chauffer et y jeter le cube or faire bouillir jusqu’à dissolution du cube.

Dans une poêle mettre le beurre ,faire revenir les légumes , le poisson et les crevettes .

Ajouter un verre  de bouillon et laisser mijoter.

Salé et poivrer.incorporez la crème fraîche et laisser encore 5 minutes à feu doux.

Mettre dans des petites cassolettes et parsemez d’emmental râpé.

Enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.

 

vous pouvez le déguster avec un riz Basmati cuit dans du bouillon !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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