Verrines Fraîcheurs

June 6, 2018

 

 

 

 

Recette pour 2 verrines

 

 

 

Ingrédients:

 

  • 1 avocat(bien mûr)

  • 10 crevettes

  • 2 filets de truite

  • ciboulette

  • 2 cuillères à soupe de tartare aux noix et amandes

  • 4 radis (pour la décoration)

  • sel ,poivre

Recette :

 

Coupez l'avocat en deux et retirer le noyau .Enlever la peau de l'avocat. Mettre dans un bol  la chair et avec une fourchette écraser bien .

y ajouter le tartare de noix et amandes,sel et poivre.

Coupez les tranches de truites en petits morceaux . Décortiquer les crevettes.

Ciselez la ciboulette.

Dans les 2 verrines y mettre d'abord le mélange avocat/tartare puis les tranches de truite coupée .la ciboulette puis décorer avec les crevettes et radis

Mettre au frais 1 h avant de déguster

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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