Tarte au citron

Recette pour 6 personnes

ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée

  • 2 citrons

  • 150 gr de sucre

  • 3 œufs

  • 125 gr de beurre doux

Recette:

Préchauffez le four 180 degrés

Étalez votre pâte sur un moule à tarte et piquer la avec une fourchette. Disposez une feuille de papier sulfurisée et des billes de cuisson puis enfournez le fonds de tarte pendant 20 minutes

Dans une casserole,presser le jus les 2 citrons et le mélanger avec le beurre.Faire fondre à feu doux .

Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement,puis verser le beurre et le jus de citrons dessus.

Remettre le mélange dans la casserole et cuire pendant 3 minutes jusqu’à épaississement de l'appareil au citron.Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais.

bon appétit!!