Tarte à l'Ananas et Noix de Coco

September 13, 2018

 

 

 

 

Recette pour 8 personnes

 

 

Ingrédients:

 

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 ananas frais (1 boite d'ananas)

  • 40 gr de cassonade en poudre

  • 20 gr de sucre vanillée

  • 150 gr de crème liquide entière

  • 2 œufs

  • 3 cuillères de noix coco râpé

  • 2 cuillères à café de rhum(si vous aimez )

 

 

 

Recette:

 

Préchauffer vote four à 190 degrés

 

Foncer votre moule à tarte puis piquer la pâte avec une fourchette.

 

Découpez votre ananas en tranches.

Mettre les tranches d'ananas dans une sauteuse et les faire caraméliser des 2 côtés jusqu’à obtenir une belle coloration doré.

Répartir les tranches sur le fond de tarte et saupoudrez de râpé de coco

Vaporisez les tranches d'ananas de rhum.

Dans un saladier,mettre les œufs ,les battre puis ajouter la crème liquide ,la cassonade et le sucre vanillé.

Bien mélanger.

Versez l'appareil sur les morceaux d'ananas

Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés

Laisser la tarte 5 minutes à la sortie du four puis la démouler sur un plat de service.

vous pouvez pour la déguster accompagner d'une boule de glace vanille ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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