Muffins aux Kamquats


Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 20 kumquats

  • 170 gr de farine

  • 90 gr de sucre

  • 2 cuillères a café d’arôme naturel de vanille

  • 2 œufs

  • 5 cl d'huile

  • 7 cuillères à soupe de lait

  • 1 pincée de sel

  • 1 sachet de levure chimique

Recette:

Préchauffer le four à 200 degrés

Laver les kumquats,ôter les écorces ,les pépins puis les mettre avec 3 écorces dans un mixeur.

Mixer le tout et réserver.

Mélanger dans un saladier la farine,la levure et le sel puis ajouter les œufs ,le lait,la vanille,l'huile et mélanger bien .

Incorporer les kumquats mixés,bien mélanger.

Beurrer et fariner des moules à muffins et remplir à la moité.

Mettre au four thermostat 200 degrés pendant environ 20 minutes.