Cake à la Rhubarbe,Cannelle et Noisettes

April 12, 2020

 

 

Ingrédients:

 

- 400 gr de rhubarbe nettoyée et épluchée 

- 150 gr de sucre fin 

- 1 sachet de levure chimique

- 3 œufs entiers

- 1 pincée de sel 

- 2 cuillères à soupe  de cannelle en poudre

- 180 gr de farine 

-  80 gr de noisette en poudre 

-  1 yaourt nature

- 3 cuillères à soupe de beurre fondue

 

 

Recette :

 

Préchauffer le four à 180 degrés 

 

Couper le rhubarbe en petit tronçons. les déposer  dans un saladier avec 50 gr de sucre 

Mélanger et laisser  dégorger 2 heures .

Au bout des 2 heures laisser égoutter dans une passoire.

Dans un saladier fouetter les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que cela blanchisse.

Ajouter peu à peu la farine,la levure ,les noisettes en poudre,le yaourt,la cannelle  et le beurre fondue .

Mélanger bien.

Ajouter la rhubarbe et bien mélanger 

Mettre dans un moule à cake et passer au four pendant 35 minutes environ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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