Recette pour 6 personnes temps de cuisson 25 mm thermostat 180 degrès
Ingrédients:
4 poireaux
1 boite de 500 gr purée de tomates
3 tomates fraîches
ail
1 oignon
20 gr de beurre
20 gr de farine 205 ml de lait
1 pointe de noix de muscade
1 cuillère à soupe d'huile
12 feuilles de lasagne
sel
poivre
50 gr emmental râpé
Recette;
Préchauffer le four a 210 degrés
Les légumes:
Lavez les poireaux et les coupez en morceaux puis les cuire à la vapeur .
Émincez l'oignon et l'ail .
Faire revenir avec un filet d'huile les poireaux déjà cuit à la vapeur , l'oignon et l'ail puis y rajouter les tomates fraîches.
salez et poivrez.
Béchamel:
Faire fondre le beurre dans une casserole,hors du feu ajoutez la farine en une fois et remuer bien .salez et poivrez et ajoutez la noix de muscade puis versez le lait petit à petit en mélangeant bien avec un fouet.
Remettre la casserole sur le feu et faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement de la béchamel.
Montage lasagne:
Dans un plat à gratin.déposez les feuilles de lasagne(moi j'en ai mis 4 car grand plat)
Versez la purée de tomates puis le mélange poireaux, oignon, ail,tomates fraîches
versez la béchamel
Remettre une couche de feuilles (4) puis purée de tomates , légumes et la béchamel
Remettre 4 feuilles de lasagne et versez le reste de béchamel et parsemez de d'emmental râpé.
Mettre au four à 180 degrés pendant 25 mm.
servir avec une salade . bon appétit !!!!
