Recette pour 12 personnes Temps de préparation 20 minutes
Ingrédients:
1 choux blanc
6 pommes
6 cuillères à soupe de raisins secs
6 cuillères à soupe de graines de courges
6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d'huile neutre
4 cuillères à soupe d'huile de noix
sel
poivre
Recette :
Dans un saladier ,mettez le sel ,le poivre et ajoutez le vinaigre.
bien mélanger et versez les 2 huiles en émulsionnant légèrement .
Ôtez la peau et les pépins des pommes et les coupez en petit dés.
Coupez votre chou blanc en quatre puis l'émincez finement.
Incorporez le chou dans le saladier et ajoutez les pommes les raisins et les graines de courges.
bien mélanger le tout et servir de suite ce ne sera que meilleur pour avoir un chou bien croquant.
si vous aimez le chou moins croquant vous pouvez le réservez 3 heures au frais avant de servir.
