Ingrédients pour 2 grandes verrines :
4 Mandarines
125 gr de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 Å“ufs
100 gr d'éclats de pistaches
2 cuillères à café d'épices de noël
1 noisette de beurre
Recette:
Mélanger la mascarpone avec le sucre puis séparer les blancs des jaunes et battre les blancs et les monter en neige bien ferme.
incorporer les blancs à la mascarpone et laisser au frais
Eplucher et couper les suprêmes de mandarine
les faire revenir avec la noisette de beurre et y ajouter les épices de noël .
Dans la verrine vous commencez par une couche de crème puis vous soupoudrez d'éclats de pistaches et ajouter les suprêmes de mandarines puis une deuxième couche de crème et finir en mettant quelque suprêmes de mandarines et des éclats de pistaches
Mettre au frais 2 heures avant dégustation
